Uber Eats, Deliveroo, Just Eat : pourquoi un catalogue à jour fait toute la différence ?
Sur les plateformes de livraison, votre catalogue est votre vitrine. Le client ne connaît de votre offre que ce qui s'affiche sur son téléphone : ce qu'il voit, il le commande ; ce qu'il ne voit pas, il ne l'achète pas ; et ce qu'il commande, il s'attend à le recevoir.
Un catalogue à jour est donc le socle de toutes vos ventes en ligne. Le défi grandit avec la taille du magasin : environ 1 000 références en proximité, plus de 10 000 en supermarché, jusqu'à 50 000 en hypermarché, à tenir à jour sur plusieurs plateformes à la fois.
Voici trois raisons pour lesquelles c'est essentiel en quick-commerce.
1. Un catalogue fidèle au rayon, parce que c'est lui qui fait vendre
Selon Uber Eats, des fiches produits complètes, avec descriptions et photos, peuvent augmenter jusqu'à 50 % le taux de conversion d’un menu¹. Mais seulement si le catalogue reflète votre magasin :
Un produit s'affiche alors qu'il n'est pas en magasin → il est commandé, puis introuvable à la préparation.
Un produit est en rayon mais ne s'affiche pas → aucun client ne peut le commander : la vente est manquée, sans que personne ne s'en aperçoive.
2. Un catalogue fiable, c'est une meilleure visibilité sur les plateformes
Parmi les indicateurs suivis par les plateformes, deux sont essentiels :
le taux de produits trouvés (ou found rate) : la part des produits commandés effectivement trouvés en rayon ;
le taux de refus : la part des commandes refusées par le point de vente.
Ces deux indicateurs pèsent directement sur la visibilité de votre point de vente :
Le préparateur cherche des produits absents → il perd du temps, la commande part incomplète ou en retard, et le taux de produits trouvés baisse.
Le point de vente refuse ou annule la commande → la vente est perdue et le taux de refus augmente. Chez DoorDash, maison mère de Deliveroo², un point de vente qui annule trop de commandes peut même être rendu temporairement indisponible³.
Ces indicateurs se dégradent → la note baisse, et les algorithmes, qui mettent en avant les points de vente les plus fiables, réduisent votre visibilité. Uber Eats place d'ailleurs la mise à jour des stocks en tête de ses conseils aux commerçants⁴.
3. Des commandes conformes, parce que la satisfaction client en dépend
Quand un produit commandé manque, tout dépend de la réaction du client :
Il accepte la substitution → la vente est préservée, même si le remplacement ne correspond pas toujours à ses attentes.
Il la refuse, ou elle lui est imposée → sa commande est incomplète ou différente de son choix : réclamations, remboursements, voire litiges.
Il annule sa commande → il se tourne vers un autre point de vente.
En résumé : pourquoi un catalogue à jour est essentiel
Un catalogue à jour vous permet de :
vendre ce qui est réellement en rayon, y compris les produits jusqu'ici invisibles en ligne ;
préparer plus vite et plus complètement, avec moins de substitutions subies, d'annulations et de litiges ;
préserver votre note et votre visibilité, et donc votre volume de commandes et vos revenus.
Comment ULTY vous accompagne
Un seul outil, toutes vos plateformes. ULTY centralise votre catalogue pour Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Shopify… En mode automatique, il se connecte à votre logiciel de stock et met à jour vos plateformes à chaque synchronisation. En mode manuel, vous gardez la main : une rupture saisie une fois est répercutée partout.
Des résultats concrets. Du temps gagné, des équipes plus productives, de meilleures notes et plus de chiffre d'affaires. C'est le cercle vertueux d'un catalogue à jour : des commandes complètes, des clients satisfaits, une meilleure visibilité, et davantage de commandes.
Faites le point dès aujourd'hui : consultez la liste des produits indisponibles de votre magasin dans votre tableau de bord ULTY, ou contactez-nous à contact@ulty.fr
Sources
Uber Eats — Boost orders with better menu descriptions
Business Wire — DoorDash Completes Acquisition of Deliveroo (2 octobre 2025)
DoorDash — How Operations Quality Reporting Works in the Merchant Portal
Uber Eats — Four ways to improve order accuracy ; Uber Eats Merchants — Managing order errors efficiently
